Печенье с горьким шоколадом

Потребуется

1. 200 гр сливочного масла
2. 100 гр. сахара
3. 1 белок
4. щепотка соли
5. 250 гр. муки
6. горький шоколад 50 гр.

Приготовление

• Взбить сливочное масло комнатной температуры миксером с сахаром или сахарной пудрой. Масло должно увеличиться в объеме и побелеть. Миксер откладываем, он нам больше не понадобится
• Добавить один белок и размешать ложкой, лучше деревянной.
• Следующими добавляем щепотку соли и муку и размешиваем.
• Шоколад нарезаем мелкой крошкой ножом (или трем на терке) и добавляем в тесто.
• Выкладываем на протвень ложкой небольшие комочки, слегка придавливаем пальцем. Можно катать небольшие шарики, тогда печенье будет более ровной формы. Выпекать при температуре 195 градусов минут 20.